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蒜食療價(jià)值有哪些？

2016-06-09 10:04 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問(wèn)題：

蒜食療價(jià)值有哪些？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

侯祥平主治醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

中醫(yī)科

蒜食療價(jià)值有多種藥理作用：能刺激胃粘膜,促進(jìn)胃蠕動(dòng)及胃酸分泌,起健胃作用；對(duì)綠膿桿菌,金黃色葡萄球菌,痢疾桿菌,傷寒桿菌,副傷寒桿菌,霍亂弧菌,結(jié)核桿菌,大腸桿菌等有明顯抑制或殺滅作用,對(duì)白色念珠菌,隱球菌及多種霉菌有抑制或殺滅作用,又能抑制或殺來(lái)阿米巴原蟲(chóng),陰道滴蟲(chóng)；腹腔注射大蒜水溶液,對(duì)小鼠艾氏腹水癌有一定效果,粗提物對(duì)大鼠腹水肉瘤的癌細(xì)胞有抑制作用；大蒜甙能降低血壓,大蒜油能降低甘油三酯,血清膽固醇的含量,又經(jīng)血清脂蛋白β/α值測(cè)定,發(fā)現(xiàn)大蒜油能防止α-脂蛋白下降,防止β-脂蛋白的上升,故有防止動(dòng)脈粥樣硬化作用.
2016-06-09 11:09

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什么是食療? 　　食療又稱(chēng)食治，即利用食物來(lái)影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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