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痛風(fēng)患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、肉湯、酒類、豆類等。 1. 動物內(nèi)臟：豬肝、豬心、雞肝等，嘌呤含量極高，易導(dǎo)致血尿酸升高。 2. 海鮮：蝦、蟹、貝類等，多數(shù)屬于高嘌呤食物。 3. 肉湯：如排骨湯、雞湯，嘌呤易溶于水，肉湯中嘌呤含量較多。 4. 酒類：尤其是啤酒，會影響尿酸排泄，增加痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險。 5. 豆類：黃豆、黑豆等，嘌呤含量較高，應(yīng)適量控制攝入。 6. 高糖飲料：可導(dǎo)致代謝紊亂，影響尿酸代謝。 總之，痛風(fēng)患者要嚴(yán)格控制飲食，避免食用上述高嘌呤食物，以防血尿酸升高，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。同時，應(yīng)多喝水，促進(jìn)尿酸排泄。

嘌呤是一種有機(jī)化合物，即生物堿，廣泛存在于核酸中，較多食品中含量較高。嘌呤在體內(nèi)參與蛋白質(zhì)及DNA合成，也是核酸的代謝中間產(chǎn)物。經(jīng)體內(nèi)經(jīng)代謝生成終產(chǎn)物-尿酸。血中的尿酸水平取決于尿酸的產(chǎn)生量和排泄量之間的平衡，如果尿酸過多，而排泄減少，可能引起高尿酸血癥，尿酸易沉積于肢端（手指，下肢末端）、耳郭、大足趾的跖端，指關(guān)節(jié)尤易累及，因而發(fā)生痛風(fēng)。含嘌呤較高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。這些食物包括動物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚干、烏魚皮、烏賊魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、海參、帶魚、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、干貝、蠔、貽貝、鰱魚、鯉魚、魚子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。這類食物對無論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。這類食物有：魚、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、干豆類、扁豆、豆腐以及筍干、金針菜、銀耳、龍須菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過多。含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小于50毫克的。這些食品有：五谷類的大米、大麥、小麥、燕麥、面包、面條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋，奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳，飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水，以及各種水果、蔬菜和油脂等。這類食物痛風(fēng)病人可隨意選食，不必嚴(yán)格控制。

雌性紅蘿卜對痛風(fēng)有明顯的控制和治療效果,有專家稱其為：“痛風(fēng)病的天敵”!祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：蘿卜具有清熱,解毒,利濕,散瘀,健胃消食,化痰止咳,順氣,利便,生津止渴,補(bǔ)中,安五臟等功能,是歷代名醫(yī)推崇的食療佳品.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅蘿卜中含有極其豐富的活性酶,屬堿性高鉀食品.具有堿化血液,促進(jìn)嘌呤代謝,降血壓,降血脂,降膽固醇,降血糖,助消化,活血化瘀,祛風(fēng)濕,利尿,排毒,止咳平喘,防癌抗癌等功效,而高細(xì)胞密度的雌性紅蘿卜食療效果更好,由其是針對當(dāng)代全球最為流行的,困擾著全世界醫(yī)學(xué)專家的世界疑難雜癥——痛風(fēng),有明顯的控制和治療效果,有專家稱其為：“痛風(fēng)病的天敵”!雌性紅蘿卜為什么優(yōu)于其它蘿卜痛風(fēng)患者男女發(fā)病比例為20比1,女性痛風(fēng)發(fā)病率低的主要原因是：女性體內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄,并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用.進(jìn)入青春期的雌性紅蘿卜中含有豐富的天然雌性激素,具有安全,無副作用等優(yōu)點,對痛風(fēng)患者大有裨益.這也是雌性紅蘿卜在痛風(fēng)食療方面要優(yōu)于普通蘿卜的原因所在.自然界有這樣的規(guī)律：雌性物種在青春期為繁育后代,必須大量吸收儲存營養(yǎng)物質(zhì),無論口感,營養(yǎng)均優(yōu)于雄性物種.進(jìn)入“青春期”的雌性紅蘿卜具有旺盛的生命力和更多的活性營養(yǎng)成份,纖維含量也在與日俱增,所以食療效果突出,更益健康.

建議：應(yīng)首先戒酒，尤其是啤酒，避免進(jìn)食含高嘌呤飲食。動物內(nèi)臟、骨髓、海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類、肉類、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤;水果、蔬菜、牛奶、雞蛋等則不含嘌呤。我可以推薦喝隨帝絳酸茶來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，可以慢慢的養(yǎng)到正常。

1,戒吃高嘌呤的食物：動物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),海產(chǎn)(鮑魚,蟹,龍蝦,叁文魚,沙甸魚,吞拿魚,鯉魚,鱸魚,鱒魚,鱈魚),貝殼食物,肉類(牛,羊,鴨,鵝,鴿),黃豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,蘆筍,蘑菇,濃湯,麥皮.2,戒吃高膽固醇的食物：動物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),肥肉,魷魚,魚,墨魚3,戒酒：不可飲酒,尤其是啤酒,紹興酒.一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加.4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸鹼不平衡,會影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān).　5,多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉,西蘭花,西芹等.鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物,如海帶,白菜,芹菜,黃瓜,蘋果,番茄等疏果.6,多吃固腎的食物.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地,山茱萸,山藥,澤瀉,丹皮,茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效.7,亦適宜多吃行氣活血,舒筋活絡(luò)的食物.例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子.8,蘋果醋加蜜糖.這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項臨床測試證明有效.蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素.蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié),血管及器官的毒素.經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓,通血管,降膽固醇,亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥.飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用.9,痛風(fēng)患者的食療方　　薏仁粥：取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四,五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥.　　冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮）,紅棗五,六顆,姜絲少許.先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯.10,每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿.