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胃穿孔手術(shù)后的飲食至關(guān)重要，關(guān)系到術(shù)后恢復(fù)。需注意食物選擇、進(jìn)食方式、營養(yǎng)均衡等。身體感到不適時(shí)，務(wù)必及時(shí)就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
1.術(shù)后初期：禁食禁水，通過靜脈補(bǔ)液補(bǔ)充營養(yǎng)。
2.腸道恢復(fù)：可少量飲水，如無不適，逐漸過渡到清流食，如米湯。
3.半流食階段：食用米粥、爛面條等，少量多次。
4.軟食階段：選擇饅頭、魚肉等，注意烹飪軟爛。
5.正常飲食：逐步恢復(fù)正常，但避免辛辣、油膩、堅(jiān)硬食物。
6.營養(yǎng)均衡：保證蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物等的攝入。
胃穿孔手術(shù)后的飲食調(diào)整要循序漸進(jìn)，遵循醫(yī)生建議，以促進(jìn)身體康復(fù)。

做完胃穿孔手術(shù)以后，在術(shù)后休養(yǎng)期間，一定要注意飲食，最好清淡飲食，適當(dāng)吃些蔬菜水果和主食，最好不要吃辛辣刺激性食物，不要吃過于油膩的食物，不要吃生冷硬不易消化的食物，更不能喝酒，因?yàn)檫@些食物會(huì)刺激胃腸道，引起穿孔病情再次復(fù)發(fā)，影響手術(shù)后的傷口正常愈合。

醫(yī)生建議：您好！如果為良性潰瘍穿孔很輕微的局限的沒有明顯腹膜炎體征的可以保守治療用胃黏膜保護(hù)藥同時(shí)密切觀察部分可以緩解.癥狀明顯的特別是腹膜炎體征明確的需要馬上急診手術(shù).對(duì)于穿孔時(shí)間小于6小時(shí)身體一般狀況好的可以考慮行胃大部手術(shù)特別是反復(fù)發(fā)作胃病癥狀的穿孔時(shí)間長腹腔污染重身體差的可以考慮行穿孔修補(bǔ)手術(shù)可以腔鏡下修補(bǔ)一般術(shù)后恢復(fù)較好但是需要注意飲食習(xí)慣.如果行了胃大部手術(shù)需要注意營養(yǎng)支持.定期復(fù)查.手術(shù)的危險(xiǎn)要考慮穿孔時(shí)間腹腔污染重性身體的體質(zhì)問題的。建議吃一些半流質(zhì)食物，是固液混合體如粥，米糊等。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。

胃穿孔手術(shù)后飲食、一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳?、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

胃穿孔手術(shù)后飲食應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是熱水。多喝水，特別是熱水。胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃,餐后不宜運(yùn)動(dòng)!大約半個(gè)月左右可以吃米飯!

飲食方面需要注意很多，
首先要從流食開始向普食過度，循序漸進(jìn)的其次不能吃辛辣刺激食物，不要吸煙，不要飲酒。不能吃油膩食物。
第三，過度到普食后，每餐吃6-7分飽為好。不可暴飲暴食。
第四，進(jìn)3個(gè)月，生冷硬食物能避免就避免吧，水果可以喝果汁，果泥。
另外，還是應(yīng)該繼續(xù)積極治療胃炎，避免再次形成潰瘍。

要注意科學(xué)飲食，特別是有胃病者，注意不要喝酒，以免加重病情或引發(fā)疾病。若突發(fā)上腹痛，應(yīng)盡快送醫(yī)院急診，在未確診前不可濫用止痛藥物，禁食禁水禁熱敷，以免掩蓋和加重病情。生活要有規(guī)律、勞逸結(jié)合、避免過度緊張和憂愁等對(duì)消化性潰瘍病人來說，都是重要的