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胃炎是胃黏膜的炎癥性疾病，成因多樣，癥狀各異，治療方法也有所不同。常見(jiàn)成因包括幽門(mén)螺桿菌感染、藥物刺激、不良飲食習(xí)慣、精神壓力、自身免疫因素等。 1.幽門(mén)螺桿菌感染：這是胃炎的主要致病因素之一。幽門(mén)螺桿菌可破壞胃黏膜屏障，引發(fā)炎癥。 2.藥物刺激：長(zhǎng)期服用非甾體抗炎藥、抗生素等，可能損傷胃黏膜。 3.不良飲食習(xí)慣：如暴飲暴食、過(guò)度飲酒、常吃辛辣油膩食物等，會(huì)刺激胃黏膜。 4.精神壓力：長(zhǎng)期精神緊張、焦慮，可影響胃的正常功能。 5.自身免疫因素：自身免疫系統(tǒng)錯(cuò)誤攻擊胃黏膜細(xì)胞，導(dǎo)致炎癥。 總之，胃炎患者需注意飲食規(guī)律，保持良好心態(tài)，及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)囑進(jìn)行治療。同時(shí)，定期復(fù)查，以便了解病情變化，調(diào)整治療方案。

您好,胃鏡是診斷胃炎最準(zhǔn)確的方法.慢性胃病的西藥治療以對(duì)癥治療為主。胃酸嚴(yán)重不足者，可口服稀鹽酸，以增加胃液酸度；消化不良者可服用胃蛋白酶合劑、多酶片等；飽脹、惡心、嘔吐者可用胃復(fù)胺、嗎丁啉或西沙比利、莫沙比利；伴有膽汁反流的，可因長(zhǎng)期膽汁反流而破壞胃粘膜屏障，造成慢性淺表性胃炎，進(jìn)而發(fā)展成慢性萎縮性胃炎。在此情況下可應(yīng)用胃動(dòng)力藥，防止膽汁反流，從而達(dá)到保護(hù)胃粘膜的目的，嗎丁啉或西沙比利可以抗膽汁反流，并促進(jìn)排空和止吐；胃痛明顯者以巔茄片、654-2解痙止痛；伴有幽門(mén)螺桿菌感染者還要加服麗珠胃三聯(lián)以除菌根治。硫糖鋁、麥滋林是胃粘摸保護(hù)劑，可減少外部因素對(duì)胃粘膜的刺激作用，有利于胃粘膜病變的恢復(fù)，各型慢性胃炎均可用之。慢性萎縮性胃炎加服維酶素，能提高人體免疫力，增強(qiáng)人體內(nèi)解毒酶的活性，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和防止細(xì)胞的異常代謝。飲食宜注意以下幾點(diǎn)（1）少食多餐，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進(jìn)入恢復(fù)期時(shí)，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等?！　。?）防止貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素要充足、均衡。對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚(yú)、雞、肝、腰等內(nèi)臟，并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收?！　。?）調(diào)適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類(lèi)，如魚(yú)、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應(yīng)給予上述魚(yú)湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應(yīng)避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過(guò)的魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉類(lèi)等來(lái)烹調(diào)菜肴，如蒸魚(yú)塊、燴魚(yú)片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸?！　。?）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會(huì)延緩胃的排空，易增加脹滿(mǎn)感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱及過(guò)分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細(xì)面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?！。?）食物的制作要細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護(hù)胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時(shí)應(yīng)切細(xì)絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時(shí)要去皮籽，如香蕉、蘋(píng)果、梨等，并應(yīng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。　　為什么胃病患者不宜飲濃茶和咖啡？　　茶葉與咖啡中含有茶堿、咖啡因。咖啡因類(lèi)物質(zhì)能刺激胃的腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。當(dāng)胃由于各種原因而受到損害，出現(xiàn)各種病變，如胃炎、胃潰瘍時(shí)，濃茶、濃咖啡會(huì)引起胃酸分泌增多，可直接加重胃病，降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。慢性胃炎患者為什么不宜大量喝啤酒？　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復(fù)。胃黏膜可合成一種叫前列腺素E的物質(zhì)，前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃黏膜損害。飲啤酒，可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E。慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿(mǎn)，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退，就是胃黏膜受損的表現(xiàn)。

您好,建議就診內(nèi)科進(jìn)行一下詳細(xì)的檢查,考慮可能與胃炎或是潰瘍是相關(guān)的!如何緩解胃痛胃痛的時(shí)候，盡量把皮帶松開(kāi)，這樣可以讓腹部舒服一點(diǎn)。平常盡量穿舒適寬松的衣服，以避免腹部受壓。對(duì)于經(jīng)常在晚上出現(xiàn)胃酸逆流的人來(lái)說(shuō)，最好采用右側(cè)在上、左側(cè)在下的睡姿，同時(shí)把頭部墊高，這樣就可避免胃酸逆流的問(wèn)題。經(jīng)常胃病者，如果因有其他疾病而需長(zhǎng)期服用藥物，最好能夠向醫(yī)生請(qǐng)教，看看這些正在服用的藥物是否會(huì)刺激胃部而致胃不舒服。例如，抗生素、鐵劑等，都是會(huì)刺激胃勵(lì)膜的藥物。一定要請(qǐng)自己的主治醫(yī)師，針對(duì)自己的服藥習(xí)慣，給予藥物處方的建議。另外，也不要在激烈運(yùn)動(dòng)之前或之后馬上進(jìn)餐。因?yàn)檫@樣一來(lái)，會(huì)使得胃部負(fù)荷過(guò)重，而誘發(fā)胃痛。如果是忙著上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，那么寧可餓著肚子，也不要吃得太飽。慢性胃炎患者飲食應(yīng)注意什么？（1）少食多餐，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進(jìn)入恢復(fù)期時(shí)，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等?！　。?）防止貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素要充足、均衡。對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚(yú)、雞、肝、腰等內(nèi)臟，并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收?！　。?）調(diào)適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類(lèi)，如魚(yú)、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應(yīng)給予上述魚(yú)湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應(yīng)避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過(guò)的魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉類(lèi)等來(lái)烹調(diào)菜肴，如蒸魚(yú)塊、燴魚(yú)片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸。　?。?）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會(huì)延緩胃的排空，易增加脹滿(mǎn)感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱及過(guò)分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細(xì)面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?！。?）食物的制作要細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護(hù)胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時(shí)應(yīng)切細(xì)絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時(shí)要去皮籽，如香蕉、蘋(píng)果、梨等，并應(yīng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣?！　槭裁次覆』颊卟灰孙嫕獠韬涂Х?？　　茶葉與咖啡中含有茶堿、咖啡因?？Х纫蝾?lèi)物質(zhì)能刺激胃的腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。當(dāng)胃由于各種原因而受到損害，出現(xiàn)各種病變，如胃炎、胃潰瘍時(shí)，濃茶、濃咖啡會(huì)引起胃酸分泌增多，可直接加重胃病，降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。慢性胃炎患者為什么不宜大量喝啤酒？　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復(fù)。胃黏膜可合成一種叫前列腺素E的物質(zhì)，前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃黏膜損害。飲啤酒，可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E。慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿(mǎn)，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退，就是胃黏膜受損的表現(xiàn)。

醫(yī)生建議：患者上消化道造影檢查，提示胃炎，沒(méi)有潰瘍疾病，建議用洛賽克治療一周，觀療效，必要時(shí)胃鏡檢查，明確診斷?？梢允褂梦秆卓的z囊治療，它可以忌食生冷、粗糙、堅(jiān)硬、肥膩、煎炸、腌制、過(guò)酸、過(guò)咸、過(guò)甜的食物。少食辛辣、熱性的食物，清淡飲食，心情保持愉快。希望我的建議可以幫到您，祝身體健康！

您好：知識(shí)如下,是有關(guān)系的!本病病因復(fù)雜，主要與飲食不節(jié)，體質(zhì)虛弱，肝氣郁結(jié)及外邪犯胃等有密切關(guān)系。我們經(jīng)大量臨床認(rèn)為，脾胃虛弱，或者脾胃虛寒是發(fā)病之根本，而肝胃不和，濕熱郁結(jié)，或氣滯血瘀為臨床表現(xiàn)之標(biāo)。也就是說(shuō)，病位雖在胃，但牽扯人體之肝、脾、腎等臟器，時(shí)間愈久，累及人體五臟六腑多個(gè)臟器并發(fā)受累。所以說(shuō)慢性胃炎病機(jī)復(fù)雜多變，久治不愈，多導(dǎo)致多臟腑受累，臨床需審證求因，注意臟腑之間的相互關(guān)系。而不能單純片面用藥，只顧及某一癥狀之緩解，那樣只會(huì)延誤病情，而應(yīng)通過(guò)調(diào)整全身機(jī)能的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)胃粘膜局部病變的好轉(zhuǎn)，達(dá)到徹底地根治該病的目的，特別是萎縮性胃炎的患者多伴有腸化及不典型增生等癌前組織病變，如不能及時(shí)地辨證施治控制病情，抑制腸化及不典型增生的發(fā)展，易致病情的惡化癌變?！〉脱前Y有多種病因：胰腺分泌胰島素過(guò)多，糖尿病者使用胰島素或其他降血糖藥物劑量過(guò)大，垂體或腎上腺疾病，肝臟貯存碳水化合物或釋放葡萄糖異常?！　〉脱前Y大體上可分為藥物相關(guān)和非藥物相關(guān)兩大類(lèi)。多數(shù)低血糖癥發(fā)生在糖尿病患者，并與藥物相關(guān)。非藥物相關(guān)低血糖癥可進(jìn)一步分為空腹低血糖癥和反應(yīng)性低血糖癥。前者出現(xiàn)在空腹?fàn)顟B(tài)下，后者是對(duì)進(jìn)食的一種反應(yīng)，多發(fā)生在進(jìn)食碳水化合物之后?！　√悄虿』颊呤褂靡葝u素或其他降血糖藥物（磺脲類(lèi)）引起的低血糖癥最常見(jiàn)。如果藥物劑量過(guò)大而飲食量不足，則血糖下降明顯。長(zhǎng)期患有嚴(yán)重糖尿病者尤易發(fā)生嚴(yán)重的低血糖。這是由于患者的胰島細(xì)胞不能正常產(chǎn)生胰高血糖素，腎上腺也不能正常分泌腎上腺素--而這些是機(jī)體糾正低血糖的最主要的直接調(diào)節(jié)機(jī)制。多種非降血糖藥物如用來(lái)治療艾滋病相關(guān)肺炎的噴他脒也可引起低血糖癥?！　〉脱前Y有時(shí)也見(jiàn)于有心理障礙的人，他們秘密地給自身注射胰島素或口服降糖藥，他們通常是醫(yī)務(wù)人員或糖尿病患者的親屬，有機(jī)會(huì)得到這些藥物?！　⌒锞瓶梢饑?yán)重的低血糖癥，導(dǎo)致昏迷，常見(jiàn)于大量飲酒而長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食者（此種狀態(tài)下耗盡了肝臟中貯存的碳水化合物）。某些飲酒者甚至血中酒精含量低于允許駕車(chē)的法定水平，仍可發(fā)生低血糖昏迷。以至于警察及急診科救護(hù)人員未能認(rèn)識(shí)到呼氣中帶有酒精味的昏迷者是低血糖昏迷而不是酒醉?！　〗】等嗽陂L(zhǎng)時(shí)間劇烈的運(yùn)動(dòng)時(shí)很少誘發(fā)低血糖癥。長(zhǎng)時(shí)間空腹誘發(fā)的低血糖癥僅發(fā)生于患有其他疾病，尤其是患垂體或腎上腺疾病或大量飲酒者。肝臟內(nèi)碳水化合物貯存量明顯減少以至于機(jī)體無(wú)法維持適當(dāng)?shù)难撬?。某些肝臟病患者，僅饑餓數(shù)小時(shí)即可引起低血糖癥。肝臟中參與糖代謝的酶系統(tǒng)異常的嬰幼兒及兒童患者在兩餐間隔也可發(fā)生低血糖癥?！　∧承┤宋覆渴中g(shù)后在兩餐間隔也可發(fā)生低血糖癥（營(yíng)養(yǎng)性低血糖癥，一種反應(yīng)性低血糖癥）。這是由于葡萄糖吸收非常迅速，刺激胰島素過(guò)量分泌，繼而引起血糖迅速下降。未行胃部手術(shù)者極少出現(xiàn)此型低血糖癥。如果發(fā)生低血糖，則稱(chēng)為特發(fā)性營(yíng)養(yǎng)性低血糖癥?！　∵^(guò)去，那些在餐后2～4小時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似低血糖癥狀者常被診斷為反應(yīng)性低血糖癥。那些癥狀不明顯（主要是疲勞）者也被診斷為低血糖癥。然而，癥狀發(fā)作時(shí)檢測(cè)的血糖并不支持低血糖癥。目前采用口服葡萄糖耐量試驗(yàn)誘發(fā)反應(yīng)性低血糖癥，但此試驗(yàn)不能精確地反映正常進(jìn)餐后所發(fā)生的變化?！　∮幸环N發(fā)生在嬰幼兒和兒童的反應(yīng)性低血糖，它是由于進(jìn)食了含有果糖、半乳糖或亮氨酸的糖類(lèi)食品引起。果糖和半乳糖阻止肝臟釋放葡萄糖。亮氨酸刺激胰腺過(guò)多地分泌胰島素，無(wú)論哪種情況，其結(jié)果均是在進(jìn)食含這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的食物后，血糖水平降低。在成人，同時(shí)食入糖和酒精（如杜松子酒加湯尼水飲料）可迅速誘發(fā)反應(yīng)性低血糖癥?！　∫葝u素分泌過(guò)多也可引起低血糖癥。胰腺分泌胰島素的細(xì)胞瘤（胰島細(xì)胞瘤）或細(xì)胞彌漫增生（極少見(jiàn)）均可引起胰島素過(guò)度分泌。胰腺外腫瘤可分泌胰島素樣激素，引起低血糖癥，但少見(jiàn)?！　〉脱前Y的一種罕見(jiàn)原因是自身免疫性疾病，機(jī)體產(chǎn)生胰島素抗體（見(jiàn)第167節(jié)），而胰腺則產(chǎn)生大量胰島素競(jìng)爭(zhēng)自身抗體，血胰島素水平波動(dòng)異常，這種情況可發(fā)生在患有或沒(méi)有糖尿病的患者?！　∧I衰竭或心力衰竭、癌癥、營(yíng)養(yǎng)缺乏、垂體或腎上腺功能減低、休克、嚴(yán)重感染等均可引起低血糖癥。其他原因還包括廣泛的肝臟病變，如病毒性肝炎、肝硬化或癌癥等?！　〉脱鞘侵秆菨舛鹊陀谝欢ㄋ蕉鸾桓猩窠?jīng)過(guò)度興奮和腦功能障礙。嚴(yán)重者可昏迷。早期及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖可使之聲速緩解。時(shí)期將出現(xiàn)不可逆的腦損傷甚至死亡?；颊呦扔叙囸I感，乏力、四肢麻木，情緒不安，面色蒼白，頭暈，嘔吐，心慌，胸悶等。嚴(yán)重時(shí)，大淋漓，皮膚濕冷，吐之不清，注意力不集中，有時(shí)出抽搐，驚厥，不省人事，大小便失禁，昏迷等。急救措施：1、絕對(duì)臥床休息，聲速補(bǔ)充葡萄糖是決定預(yù)后的關(guān)鍵。及時(shí)補(bǔ)糖將使癥狀完全緩解；而延誤治療則出現(xiàn)不可逆的腦損害。因此，應(yīng)強(qiáng)調(diào)在低血糖發(fā)作的當(dāng)時(shí)，立即給予任何含糖較高的物質(zhì)，如餅干、果汁等。重癥者應(yīng)注意誤使食物吸入肺中嗆入氣管引起吸入性肺炎或肺不張。2、能自己進(jìn)食的低血糖患者，飲食應(yīng)低糖，高蛋白，高脂肪，少食多餐，必要時(shí)午夜加飲糖料一次。3、靜脈推注50%葡萄糖40-60ml是低血糖搶救最常用和有效的方法。若病情不嚴(yán)重，尚水造成嚴(yán)重腦功能損害，則癥狀可迅速緩解，神志可立即清醒。預(yù)防措施：1、避免過(guò)度累及劇烈運(yùn)動(dòng)，按時(shí)一日三餐進(jìn)食。2、正在應(yīng)用胰島素的患者，應(yīng)嚴(yán)格計(jì)算好普通胰島素與長(zhǎng)效胰島素的用量比例。嚴(yán)密觀察口服糖藥的使用，發(fā)現(xiàn)低血糖反應(yīng)時(shí)，及時(shí)調(diào)整。3、如果發(fā)現(xiàn)白天尿量多，尿糖多時(shí)，夜間常發(fā)生低血糖時(shí)，應(yīng)檢查注射部位是否吸收不良而引起，改變注射部位。4、糖尿病人應(yīng)隨身攜帶一些水果糖，餅干等食品。慢性胃炎患者飲食應(yīng)注意什么？（1）少食多餐，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐。進(jìn)入恢復(fù)期時(shí)，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補(bǔ)充，如牛奶1杯加餅干2片、麥乳精1杯、煮雞蛋等?！　。?）防止貧血或營(yíng)養(yǎng)不良。萎縮性胃炎患者，常伴有缺鐵性貧血，飲食中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素要充足、均衡。對(duì)出現(xiàn)貧血或營(yíng)養(yǎng)不良者，在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、魚(yú)、雞、肝、腰等內(nèi)臟，并注意維生素C和B族維生素的補(bǔ)充，包括維生素B12和葉酸，適量增加新鮮蔬菜和水果，如西紅柿、茄子、紅棗、綠葉菜，以提供維生素C，幫助鐵的吸收?！　。?）調(diào)適胃酸分泌。胃炎患者宜食肉纖維短而柔軟的肉類(lèi)，如魚(yú)、蝦、雞肉、嫩牛肉、瘦豬肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應(yīng)給予上述魚(yú)湯、雞湯、肉湯及蘑菇湯等富含氮浸出物的原汁濃湯，米粥，帶酸味的食品，帶香味的調(diào)味品及適量的糖醋食物。伴有高酸慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應(yīng)避免食用富含氮浸出物的原汁濃湯，而采用煮過(guò)的魚(yú)、蝦、雞肉、瘦肉類(lèi)等來(lái)烹調(diào)菜肴，如蒸魚(yú)塊、燴魚(yú)片、熘雞脯丸子、肉末蛋羹等，以減少胃受刺激的胃酸分泌；多飲用牛奶、豆?jié){、烤面包以及新鮮蔬菜，水果等以中和胃酸?！　。?）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會(huì)延緩胃的排空，易增加脹滿(mǎn)感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對(duì)胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)冷、過(guò)熱及過(guò)分粗糙的食物。如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋藕片等，主食可采用細(xì)面條、面片、饅頭、花卷、發(fā)糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。切忌吃不發(fā)酵的面食，如家常烙餅、餡兒餅、水餃等。還有粗糧粗做與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食品在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?！。?）食物的制作要細(xì)、碎、軟、爛。烹調(diào)方法中多采用蒸、煮燉、燴、煨等，以保護(hù)胃黏膜。多食不含粗纖維的蔬菜和水果，如嫩黃瓜、西紅柿（去皮籽）、去皮嫩茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等，烹制時(shí)應(yīng)切細(xì)絲、小丁、薄片、煮熟，有的制成泥，如土豆泥等，以易于消化；水果要成熟的，食時(shí)要去皮籽，如香蕉、蘋(píng)果、梨等，并應(yīng)養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣?！　槭裁次覆』颊卟灰孙嫕獠韬涂Х?？　　茶葉與咖啡中含有茶堿、咖啡因?？Х纫蝾?lèi)物質(zhì)能刺激胃的腺體，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加。當(dāng)胃由于各種原因而受到損害，出現(xiàn)各種病變，如胃炎、胃潰瘍時(shí)，濃茶、濃咖啡會(huì)引起胃酸分泌增多，可直接加重胃病，降低胃藥的療效，不利于疾病的康復(fù)。慢性胃炎患者為什么不宜大量喝啤酒？　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒可以引起慢性胃炎，已患慢性胃炎又可加重或促使病情反復(fù)。胃黏膜可合成一種叫前列腺素E的物質(zhì)，前列腺素E能抑制胃酸分泌，保護(hù)胃黏膜。而缺乏前列腺素E，可引起胃黏膜損害。飲啤酒，可抑制或減少胃黏膜合成前列腺素E。慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿(mǎn)，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退，就是胃黏膜受損的表現(xiàn)。