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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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千滾水一般指反復(fù)煮沸的水。長期飲用可能對健康產(chǎn)生一定影響，甚至增加患病風(fēng)險。身體感到不適時，務(wù)必及時就診，聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行診治，不要自己擅自用藥。
2016-09-23 17:01
1.礦物質(zhì)變化：反復(fù)煮沸會導(dǎo)致水中礦物質(zhì)濃度增加或減少，影響水的營養(yǎng)平衡。
2.亞硝酸鹽生成：可能產(chǎn)生較多亞硝酸鹽，有一定致癌風(fēng)險。
3.水質(zhì)老化：降低水的活性，不利于細(xì)胞吸收和新陳代謝。
4.微生物滋生：若保存不當(dāng)，易滋生細(xì)菌等微生物。
5.口感變差：影響飲用體驗，間接減少正常飲水量。
總之，雖然偶爾飲用千滾水影響不大，但長期大量飲用可能不利于健康，建議盡量飲用新鮮的開水。
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