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在家自制奶油生日蛋糕，需要準(zhǔn)備食材和工具、制作蛋糕胚、打發(fā)奶油、裝飾蛋糕、注意食品安全等。 1.準(zhǔn)備食材和工具：雞蛋、低筋面粉、細(xì)砂糖、玉米油、牛奶、淡奶油、打蛋器、烤箱、模具等。 2.制作蛋糕胚：將蛋黃和蛋白分離，蛋黃中加入玉米油、牛奶、低筋面粉攪拌均勻；蛋白分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡，與蛋黃糊混合后放入烤箱烘烤。 3.打發(fā)奶油：淡奶油需提前冷藏，低速打發(fā)至出現(xiàn)紋路，再中速打發(fā)至提起打蛋器有尖角。 4.裝飾蛋糕：可根據(jù)孩子喜好，用水果、巧克力等進(jìn)行裝飾。 5.注意食品安全：制作過程中保持環(huán)境和工具清潔，食材新鮮，做好后盡快食用。 按照以上步驟，您就能為孩子制作出美味又充滿愛意的奶油生日蛋糕，祝您成功！