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孕婦在飲食方面需要格外注意，三文魚刺身和壽司并非完全不能吃，但存在一定風險，如寄生蟲感染、細菌污染、過敏反應、生冷食物刺激胃腸道、營養(yǎng)不均衡等。 1.寄生蟲感染：三文魚可能攜帶寄生蟲，如絳蟲、吸蟲等，影響孕婦和胎兒健康。 2.細菌污染：加工和儲存不當易滋生細菌，導致食物中毒。 3.過敏反應：部分孕婦可能對海鮮過敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 4.生冷食物刺激胃腸道：孕婦腸胃功能較弱，生冷食物可能引起腹痛、腹瀉。 5.營養(yǎng)不均衡：壽司作為單一食物，不能提供全面均衡的營養(yǎng)。 總之，孕婦可以少量食用新鮮、衛(wèi)生、正規(guī)來源的三文魚刺身和壽司，但要注意控制量，并確保食品安全。同時，孕期飲食應多樣化，以保證營養(yǎng)充足。

懷孕以后最好不要吃生冷辛辣油炸食品。所以最好不要吃生的三文魚刺身

不能吃的，生肉細菌多，做壽司的師傅手一般做完刺身又做壽司，所以外面的壽司也不能吃。