做包子面粉水酵母比例是什么啊？我想放假了給小寶貝做包子吃，...
做包子面粉水酵母比例是什么啊？我想放假了給小寶貝做包子吃，請(qǐng)媽媽們來教下我。
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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于謙 副主任醫(yī)師
磐石市醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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做包子的時(shí)候一斤面粉放5g酵母粉。中筋面粉500g，水260克左右，白砂糖25g，酵母粉5g。包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對(duì)人體健康是非常有好處的。寶寶多吃點(diǎn)饅頭包子挺好的，而且可以自己加各種材料，比如南瓜，奶粉，紅糖等等?？梢韵劝呀湍阜湃?5度的水溫，加入糖，面粉攪拌，揉搓成團(tuán)，要盆手上都不黏面粉即可放在高溫的地方發(fā)酵，大概四十分鐘左右，發(fā)酵好是會(huì)成蜂窩狀樣的，好了以后就再搓揉把空氣排掉，做成包子的模型，里面的餡可以喜歡吃什么就包什么，最好醒醒再放在鍋里蒸十五分鐘左右，蒸好后不要著急打開，等稍微涼點(diǎn)再打開。
2018-08-23 22:29
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回答2
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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這個(gè)具體要根據(jù)你使用面粉的多少來決定可能，酵母的比例都是要取十毫克左右比較好些吧！
2017-01-26 21:09
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回答3
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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這個(gè)你可以看一下吧他基本上的話應(yīng)該都是1:4的，可以自己做一下。
2017-01-26 21:16
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