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制作雞絲酸辣湯，需準(zhǔn)備食材、處理食材、調(diào)味、烹飪、注意細(xì)節(jié)等。 1.準(zhǔn)備食材：雞肉、木耳、豆腐、胡蘿卜、香菜等，以及醋、胡椒粉、鹽等調(diào)料。 2.處理食材：雞肉煮熟切絲，木耳泡發(fā)切絲，豆腐、胡蘿卜切成絲。 3.調(diào)味：適量的醋和胡椒粉調(diào)出酸辣味，鹽調(diào)味提鮮。 4.烹飪：鍋中加水燒開，先放入食材絲煮片刻，再倒入調(diào)好的酸辣汁。 5.注意細(xì)節(jié)：火候控制適中，避免食材煮老；攪拌均勻，讓味道融合。 按照以上步驟，注意各環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，就能做出美味可口的雞絲酸辣湯。

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可以直接按照網(wǎng)上的一些，營養(yǎng)餐的制作來決定具體的步驟操作比較好些吧，所以可能每個地方的口味不一樣的話，那么制作方式都有一定差別的吧！