你們知道牛肚怎么洗才會比較沒有腥味嗎？小孩子每次聞到那個(gè)味...
2017-01-31 06:03
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你們知道牛肚怎么洗才會比較沒有腥味嗎？小孩子每次聞到那個(gè)味道就不吃了的。
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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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徐玉芳
宜城市人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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你好，很高興能和您交流，清洗牛肚比較麻煩，要把每個(gè)從開口處反過來，用清水沖洗掉里面的雜質(zhì)和部分胃液，再在凈盆中加入玉米面兒，放進(jìn)牛肚，用力搓洗把胃液的雜質(zhì)搓干凈， 沖凈后再加入食鹽或食用堿和醋，搓洗，使胃液充分去掉并且堿和鹽能煮出后脆，最后沖洗干凈就可以了。
2018-08-15 16:37
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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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牛肚是要用番薯粉清洗的，然后再用料酒清洗，要洗很多遍才不會有腥味。一定要用水清洗干凈。
2017-01-31 06:11
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