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嬰兒肉松的制作方法是怎樣的?

大家可以來講講嬰兒肉松的做法是怎么樣的嗎?弟媳想自己做,但是不知道要怎樣做是比較好的?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    吳志全 主治醫(yī)師

    河北醫(yī)科大學附屬平安醫(yī)院

    二級甲等

    兒科

    嬰兒肉松的制作,要注重食材選擇、烹飪方式、調(diào)味把控、衛(wèi)生保障以及儲存條件等。 1. 食材選擇:優(yōu)先選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的豬里脊肉或雞肉,確保肉質(zhì)安全無激素。 2. 烹飪方式:將肉洗凈切塊,冷水下鍋煮去血水,再換清水煮熟,撈出瀝干水分。 3. 調(diào)味把控:嬰兒肉松應盡量少用調(diào)味料,可少量添加無鹽醬油或兒童專用的天然調(diào)味料。 4. 制作過程:把煮好的肉放入保鮮袋,用搟面杖搟壓,再用手撕成細絲,放入不粘鍋中小火慢炒,炒至蓬松干燥。 5. 衛(wèi)生保障:制作過程中,所有工具和容器都要嚴格消毒,保證衛(wèi)生。 6. 儲存條件:將做好的肉松放入密封罐,置于干燥陰涼處,盡快食用。 總之,為嬰兒制作肉松要精心選材,嚴格把控每個環(huán)節(jié),確保肉松安全、營養(yǎng)且適合嬰兒食用。

    2024-10-19 23:38
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孔書雪 醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    你好,把肉打碎加一下,調(diào)了放在鍋里面翻炒賬就可以了,你可以參考一下。

    2024-10-19 23:38
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    任立存 主治醫(yī)師

    重慶渝都生殖醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    直接買現(xiàn)成的,做起來太麻煩的了。

    2024-10-19 23:38
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    王海龍 醫(yī)師

    邢臺市威縣第二人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    豬腿肉,切成小丁,放姜片、蔥、料酒、鹽、胡椒腌制(一歲前不加鹽),隔水蒸爛,冷卻后,將姜片、蔥揀出,肉丁用干凈紗布包好,放在砧板上搓散。微火,鍋里淋一點點油,用紙巾將油涂抹開,使鍋四周都有一層薄油,倒掉鍋底多余的,把肉倒下去,慢慢的炒干,千萬不能炒焦,起鍋前,少許給點味精、糖化水,再炒干,即可。

    2024-10-20 02:11
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