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白癜風(fēng)血液檢查需要空腹嗎？蔬菜都含有一種免疫物質(zhì)---干擾素誘生劑，它作用于人體細(xì)胞的干擾素基因，可產(chǎn)生干擾素，成為人體細(xì)胞的健康“衛(wèi)士”，具有抑制人體細(xì)胞癌變和抗病毒感染的作用。而這種“干擾素誘生劑”不能耐高溫，只有生食蔬菜才能發(fā)揮其作用。此外，新鮮蔬菜、水果、菌類等在烹調(diào)時(shí)，其維生素、無(wú)機(jī)鹽以及某些抗癌因子等都會(huì)受到不同程度的損失，各類生理活性物質(zhì)包括抗癌物質(zhì)也會(huì)遭到嚴(yán)重破壞。所以白癜風(fēng)患者飲食要注意衛(wèi)生。

患者在飲食上注意的有很多的，適宜生吃的蔬菜比如有胡蘿卜、黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣等，但患者應(yīng)少吃西紅柿。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌，可酌情加醋，少放鹽。而胡蘿卜、包心菜、甜菜、花菜等，可通過(guò)絞碎、發(fā)酵產(chǎn)生活性酶后再食。胡蘿卜也可每天細(xì)嚼慢咽15克，每天1次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就可起到抗癌的奇效。

我們要對(duì)白癜風(fēng)疾病多了解了解才行，只有生吃時(shí)，它們才能更有效地接觸人體黏膜細(xì)胞，進(jìn)而更好地發(fā)揮作用。所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失。日常飲食這樣食用蔬菜人體才能吸收最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。才會(huì)讓白癜風(fēng)疾病盡快的遠(yuǎn)離我們。