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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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余衛(wèi)華 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬市八醫(yī)院
三級
肝病門診/犬傷門診
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食用患病動物的肉有可能感染禽流感，取決于肉的處理方式、動物患病程度、烹飪方法、個人免疫力、病毒類型等。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時，請務必咨詢醫(yī)生，科學治療。
2017-02-24 15:22
1.肉的處理方式：若處理過程不衛(wèi)生，病毒殘留幾率大。
2.動物患病程度：病情嚴重，病毒載量高，感染風險增加。
3.烹飪方法：未充分煮熟，病毒可能存活。
4.個人免疫力：免疫力弱的人更易感染。
5.病毒類型：某些強致病性病毒更易傳播。
為降低感染風險，應避免食用來源不明或患病動物的肉，選擇正規(guī)渠道的肉類，并確保充分煮熟。
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就醫(yī)問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
