之前聽醫(yī)生說過,青菜要么生吃,要么煮熟了吃,不能半生不熟吃。
之前聽醫(yī)生說過,青菜要么生吃,要么煮熟了吃,不能半生不熟吃。 請(qǐng)問你知道為啥不~?
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回答1
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楊力 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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青菜不可以半生不熟吃,但生吃還是熟吃,這是有區(qū)別的,不是針對(duì)于所有的青菜,如蕓豆,一定要煮熟,不然會(huì)有毒素,如西紅柿半生不熟吃,會(huì)含有含有大量的生物堿,就容易造成惡心嘔吐,有些青菜可以生吃,如成熟的黃瓜,西紅柿,辣椒等,但有些青菜必須煮熟,所以要看什么樣的青菜。
2017-03-10 16:29
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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你好,青菜不同,食用的方法也不太一樣,其實(shí)生和熟只是相對(duì)的,只要蔬菜本身如果是綠色蔬菜,無毒,無害的話,如何食用,本身并不是太大的問題。
2017-03-10 17:15
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
內(nèi)科
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你好,半生不熟吃,有的可能會(huì)產(chǎn)生毒素。在不能確定哪種蔬菜在半生不熟的情況下產(chǎn)生毒素,建議依據(jù)口味以及蔬菜特性選擇生吃和熟吃。
2017-03-13 15:07
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