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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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郭麗娜 副主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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胡椒粉和花椒粉在來源、成分、味道、用途及制作方法等方面均有不同。使用不當可能影響健康，如有不適需及時就醫(yī)。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生指導(dǎo)進行治療，早日恢復(fù)健康。
2016-06-07 20:44
1.來源：胡椒粉來自胡椒，花椒粉來自花椒。
2.成分：胡椒粉含揮發(fā)性油、胡椒堿等，花椒粉成分有所不同。
3.味道：胡椒粉有特有的芳香和苦辣味，花椒粉味麻。
4.用途：胡椒粉多用于調(diào)味和藥用，花椒粉主要作香料。
5.制作：胡椒粉是胡椒果實曬干磨碎，花椒粉需炒制、粉碎。
總之，胡椒粉和花椒粉各有特點，應(yīng)根據(jù)需求合理使用。
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