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回答1
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龔峻梅 副主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
三級(jí)甲等
血液腫瘤科/血液病科
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天天吃燒烤得白血病的可能性不大的,油炸食品。煎炸過焦后,產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴??Х榷篃购螅讲④藕吭黾?0倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數(shù)是使用重復(fù)多次的油,高溫下會(huì)產(chǎn)生一種致癌分解物。霉變食物。米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生各種致癌毒素。隔夜熟白菜。會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。檳榔??诮朗硻壚剖且鹂谇话┑囊粋€(gè)因素。反復(fù)燒開的水。反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽,最后生成致癌的亞硝酸。喝不開的水及溝塘水。胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘水有關(guān)。經(jīng)常飲用未燒開的自來水的人,其患膀胱癌的可能性將增加21%,患直腸癌的可能性將38%。
2017-07-10 07:40
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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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你好:如果經(jīng)常的吃燒烤有得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合,就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。人們?nèi)绻?jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤食品,致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積,有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。祝你健康!
2017-07-12 16:52
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回答3
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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天天吃燒烤不會(huì)得白血病,這個(gè)情況下需要遵醫(yī)囑檢查是不是有惡性腫瘤家族史。一般情況下需要少吃油炸或者燒烤、需要多吃蔬菜水果 和流質(zhì)易消化飲食。
2017-07-18 09:39
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