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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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冷凍后的初乳營養(yǎng)一般不會大量流失，但可能會有一定程度的改變。初乳富含蛋白質(zhì)、免疫球蛋白、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。冷凍過程可能會對部分營養(yǎng)成分產(chǎn)生影響，如維生素的活性、免疫球蛋白的結(jié)構(gòu)等。 1.蛋白質(zhì)：初乳中的蛋白質(zhì)性質(zhì)相對穩(wěn)定，冷凍對其影響較小，仍能為嬰兒提供必要的氨基酸。 2.免疫球蛋白：冷凍可能會使免疫球蛋白的活性稍有降低，但大部分仍能發(fā)揮免疫保護作用。 3.維生素：部分維生素，如維生素 C 和維生素 B 族，其活性在冷凍過程中可能會受到一定影響。 4.礦物質(zhì)：礦物質(zhì)在冷凍條件下通常比較穩(wěn)定，含量基本不變。 5.脂肪：初乳中的脂肪成分在冷凍時變化不大，能滿足嬰兒的能量需求。 總體來說，冷凍初乳在一定程度上能保留其營養(yǎng)價值，但仍建議在條件允許的情況下，優(yōu)先選擇新鮮初乳喂養(yǎng)嬰兒。
2024-10-23 20:44
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