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腸胃炎患者飲食需格外注意，宜選擇清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的菜品，如胡蘿卜、白菜、菠菜、西紅柿、茄子等。同時要注意烹飪方式，避免食用生冷、油膩、辛辣的食物。當身體出現(xiàn)異常時，應趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.胡蘿卜：富含胡蘿卜素，能增強免疫力，且質地較軟，容易消化?？勺龀珊}卜湯或炒胡蘿卜絲。
2.白菜：含有豐富的維生素和膳食纖維，有助于腸道蠕動。清炒白菜或做白菜豆腐湯都是不錯的選擇。
3.菠菜：鐵含量較高，能補充營養(yǎng)。但食用時要先焯水，去除草酸?？勺龀刹げ说皽驔霭璨げ恕?br/>4.西紅柿：富含維生素 C 和番茄紅素，有抗氧化作用?？勺鑫骷t柿炒雞蛋或西紅柿雞蛋湯。
5.茄子：營養(yǎng)豐富，清蒸或紅燒后較易消化。
總之，腸胃炎患者在選擇菜品時，要以清淡、易消化、營養(yǎng)均衡為原則，注意食材的新鮮和衛(wèi)生，避免給腸胃增加負擔，促進腸胃功能的恢復。