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黑豆食療禁忌解析：應注意哪些搭配？

2017-08-19 12:14 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

黑豆食療禁忌解析：應注意哪些搭配？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

劉喜紅主任醫(yī)師

廣州市婦女兒童醫(yī)療中心

三級甲等

臨床營養(yǎng)科

黑豆富含蛋白質、維生素等營養(yǎng)成分，但在食療中也有一些禁忌需要注意。如食用不當可能影響消化、引發(fā)過敏等，嚴重時還可能干擾某些藥物的療效。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
1.消化功能不佳者：黑豆含有豐富的膳食纖維，消化功能弱的人過量食用可能導致腹脹、腹痛。
2.痛風患者：黑豆嘌呤含量較高，痛風患者食用可能加重病情。
3.正在服用某些藥物者：如四環(huán)素類、補鐵劑等，黑豆中的成分可能影響藥物吸收。
4.過敏體質者：部分人對黑豆過敏，食用后可能出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過敏反應。
5.腎病患者：黑豆蛋白質含量高，腎病患者需控制攝入量，以免加重腎臟負擔。
總之，食用黑豆雖有一定益處，但要根據自身身體狀況適量食用，如有不適，及時就醫(yī)。
2017-08-19 13:23

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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