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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉志華 主任醫(yī)師
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院
三級(jí)甲等
感染內(nèi)科
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禽流感流行期間可以食用雞鴨等禽肉，但要注意烹飪方式和相關(guān)防護(hù)，包括選擇來(lái)源、徹底煮熟、注意衛(wèi)生、加強(qiáng)防護(hù)、關(guān)注疫情等。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療意見(jiàn)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開(kāi)處方。
2017-08-30 13:23
1.選擇來(lái)源：購(gòu)買(mǎi)正規(guī)渠道經(jīng)過(guò)檢疫的禽肉。
2.徹底煮熟：烹飪時(shí)確保禽肉熟透，溫度達(dá)到70攝氏度以上。
3.注意衛(wèi)生：處理禽肉前后要洗手，廚具及時(shí)清潔消毒。
4.加強(qiáng)防護(hù)：接觸活禽時(shí)戴口罩、手套。
5.關(guān)注疫情：了解當(dāng)?shù)厍萘鞲械牧餍星闆r，遵循相關(guān)部門(mén)的建議。
只要做好防護(hù)和正確處理，禽流感流行期間適量食用煮熟的禽肉是相對(duì)安全的。
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針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國(guó)法定報(bào)告?zhèn)魅静”O(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類(lèi)疾病。近年已確定可直接感染人類(lèi)引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
