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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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潘丹峰 主任醫(yī)師
廣州市第一人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
營(yíng)養(yǎng)科
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牛肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但在食療上也有一些禁忌。食用不當(dāng)可能影響健康，甚至引發(fā)疾病。如果身體不適，請(qǐng)盡快尋求醫(yī)療幫助，按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切莫自行用藥。
2017-08-10 15:37
1.反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品不宜食用，易滋生細(xì)菌。
2.內(nèi)熱盛者應(yīng)禁忌食用，以免加重內(nèi)熱癥狀。
3.熏、烤、腌制的牛肉制品不宜多吃，此類加工方式易產(chǎn)生有害物質(zhì)。
4.未摘除甲狀腺的牛肉不可食用，其含有的甲狀腺素對(duì)健康不利。
5.炒完其他肉食后未清洗的炒菜鍋炒出的牛肉不宜食用，易交叉污染。
6.牛肉與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食，可能引發(fā)牙齦炎癥。
了解牛肉食療的禁忌，能讓我們更科學(xué)合理地食用牛肉，保持健康。
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就醫(yī)問藥
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