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胃腸道的消化腺主要有唾液腺、胃腺、胰腺、腸腺和肝臟，它們在消化過程中發(fā)揮著重要作用。 1.唾液腺：能分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，有助于初步分解食物中的淀粉。 2.胃腺：可分泌胃液，包括胃酸、胃蛋白酶原等，對食物進行初步消化。 3.胰腺：分泌胰液，包含多種消化酶，如胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶等，對碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的消化起關(guān)鍵作用。 4.腸腺：能分泌腸液，含有多種消化酶，進一步分解食物中的營養(yǎng)成分。 5.肝臟：分泌膽汁，雖不含消化酶，但能乳化脂肪，促進脂肪的消化和吸收。 這些消化腺相互協(xié)作，共同完成胃腸道對食物的消化和吸收過程，維持人體的正常生理功能。

胃腸道內(nèi)分泌消化液的腺體很多，包括大、小兩種。大消化腺有肝臟和胰腺；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)，如胃腺和腸腺等?！　∥赶偈侵匾南僦?，遍布于胃壁的胃粘膜內(nèi)。成年人每天通過胃腺分泌的胃液可達1.5~2.0升，是人體里最酸的液體。它能促進蛋白質(zhì)分解，利于小腸的消化吸收。胃酸還可殺死一些進入胃部的細菌，所以即使我們每天吃進數(shù)以萬計的細菌也不會輕易得病?！　⌒∧c有兩種腺體——十二指腸腺和腸腺，前者分泌堿性液體，可保護十二指腸免受胃酸侵蝕；后者分泌一種酶，有利于蛋白質(zhì)消化。大腸腺在大腸內(nèi)，分泌大腸液，它的主要功能是保護腸黏膜的潤滑糞便，如果大腸功能紊亂了，大腸腺一罷工，人就等著遭受便秘之苦吧。　　肝臟是人體最大的消化腺，膽汁就是肝細胞分泌的，經(jīng)膽管排入十二指腸。當肝臟患病后，可引起膽汁分泌減少，而膽汁主要是消化脂肪類食物的，所以，肝病病人常有厭油膩食物等癥狀?！　∫认偈莾H次于肝臟的人體第二大消化腺。它含有眾多的腺泡，分泌胰液，能幫助消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)。