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痛風(fēng)患者的食譜應(yīng)遵循低嘌呤原則，包括蔬菜類、水果類、主食類、蛋奶類、肉類等。 1.蔬菜類：如白菜、蘿卜、黃瓜等，富含維生素和礦物質(zhì)，嘌呤含量低。 2.水果類：蘋果、香蕉、梨等，能提供維生素和膳食纖維。 3.主食類：大米、小麥、玉米等，為身體提供能量。 4.蛋奶類：雞蛋、牛奶，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 5.肉類：選擇低嘌呤的肉類，如雞肉、鴨肉，但要控制量。 總之，痛風(fēng)患者要合理搭配飲食，避免高嘌呤食物，保持良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情。

根據(jù)嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤25mg～l00mg)、高嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤>100mg)三類。但這其是個(gè)原則性估計(jì)，在臨床實(shí)踐中需按實(shí)際情況作必要的調(diào)整?！　。?）可吃的低嘌呤類食物　　主食類：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等?！　∧填悾乎r奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等?！　∪忸惻c蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等?！　∈卟祟悾喊撞?、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等?！　∷悾禾O果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干?！　★嬃希禾K打水、可樂、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等?！　∑渌何骷t柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品?！　。?）宜限量的中等嘌嶺食物　　豆類及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙?！　∪忸悾弘u肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。　　水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、鱈魚、鮭魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、鮑魚、魚丸、魚翅?！　∈卟祟悾翰げ恕⒐S(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、尤須菜。　　油脂類及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子?！　。?）禁忌的高嘌呤食物　　豆類及蔬菜類；黃豆、扁豆、紫菜、香菇?！　∪忸悾焊?豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)，心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肚、牛肚、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等。　　水產(chǎn)類：魚類(魚皮、魚卵、魚干、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、鰱魚、鳥魚、鯊魚、帶魚、吻仔魚、海鰻、扁魚干、鯧魚)、貝殼類(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝)、蝦類(草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)、海參。　　其他：酵母粉、各種酒類(尤其是啤酒)。