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牛皮癬患者能否吃燒烤？

2017-09-28 11:30 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

我是一個(gè)牛皮癬患者，我就腿上有一處比較大的牛皮癬，也不算是嚴(yán)重，最近朋友叫我去吃燒烤，牛皮癬患者可以吃燒烤么

回答1
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馬新光醫(yī)師

北京衛(wèi)人中醫(yī)醫(yī)院

牛皮癬

燒烤是越來(lái)越多的人喜歡吃的一種食物，但是不是每個(gè)人都可以吃燒烤的，特別是皮膚病的人，最好是要少吃燒烤，不然會(huì)導(dǎo)致病情的加重。牛皮癬患者吃燒烤可以致癌，肉類中的核酸在梅拉德反應(yīng)中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些物質(zhì)可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
2024-10-14 16:00
回答2
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楊廣義主治醫(yī)師

北京衛(wèi)人中醫(yī)醫(yī)院

牛皮癬

牛皮癬患者一般不建議吃燒烤。這是因?yàn)闊镜氖巢?、調(diào)料、烹飪方式以及可能的衛(wèi)生問(wèn)題等，都可能對(duì)病情產(chǎn)生不利影響。比如食材的選擇、調(diào)料的刺激性、燒烤過(guò)程中的有害物質(zhì)、飲食衛(wèi)生不佳以及可能導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不均衡等。 1.食材選擇：燒烤中常見(jiàn)的牛羊肉、海鮮等可能是發(fā)物，容易誘發(fā)或加重牛皮癬。 2.調(diào)料刺激：燒烤常用的辣椒、花椒等辛辣調(diào)料，會(huì)刺激皮膚，加重炎癥。 3.有害物質(zhì)：燒烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘等有害物質(zhì)，影響皮膚健康。 4.衛(wèi)生問(wèn)題：如果燒烤食材處理不當(dāng)或衛(wèi)生條件差，可能引起腸道感染，間接影響病情。 5.營(yíng)養(yǎng)失衡：燒烤食物往往營(yíng)養(yǎng)單一，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，不利于皮膚修復(fù)。總之，為了控制牛皮癬病情，建議患者盡量避免吃燒烤，保持健康、均衡的飲食。
2017-09-28 13:30
回答3
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劉大華主任醫(yī)師

北京衛(wèi)人中醫(yī)醫(yī)院

牛皮癬

像你這種情況來(lái)說(shuō)最好不要吃燒烤，你們要注意忌食辛辣刺激性食物，通常情況下需要配合中藥來(lái)激情的分泌的調(diào)理，提高皮膚的免疫力，注意戒煙戒酒，避免強(qiáng)光的照射。
2017-09-28 13:30

就醫(yī)問(wèn)藥

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