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食物過敏的定義是什么?

什么是食物過敏?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    張俊相 住院醫(yī)師

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    外科

    食物過敏是指身體的免疫系統(tǒng)對某些食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應(yīng),引發(fā)一系列癥狀,包括皮膚、消化道、呼吸道等方面的不適,嚴(yán)重時(shí)甚至可能危及生命。常見的過敏食物有牛奶、雞蛋、花生、海鮮、大豆等。 1. 免疫系統(tǒng)反應(yīng):當(dāng)免疫系統(tǒng)誤將食物中的蛋白質(zhì)視為有害物質(zhì)時(shí),會產(chǎn)生抗體和免疫細(xì)胞來對抗,導(dǎo)致過敏反應(yīng)。 2. 常見過敏食物:如牛奶中的酪蛋白、雞蛋中的卵清蛋白、花生中的某些蛋白成分、海鮮中的肌原纖維蛋白以及大豆中的球蛋白等。 3. 癥狀表現(xiàn):皮膚可能出現(xiàn)紅斑、瘙癢、風(fēng)團(tuán);消化道癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐;呼吸道癥狀如咳嗽、喘息、呼吸困難等。 4. 嚴(yán)重程度:輕者可能只是輕微的皮膚瘙癢,重者可能出現(xiàn)過敏性休克。 5. 診斷方法:通過詳細(xì)詢問病史、皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)、血清特異性 IgE 檢測等方法來確定。 總之,食物過敏是一種常見但需要引起重視的免疫反應(yīng)性疾病。一旦懷疑有食物過敏,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)診斷,避免接觸過敏原,以保障身體健康。

    2024-10-22 16:45
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    郭素華 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級甲等

    兒科

    食物過敏,是指進(jìn)食了某種食物或食品添加劑等引起的Ig E(免疫球蛋白)介導(dǎo)和非Ig E介導(dǎo)的免疫反應(yīng),進(jìn)而引發(fā)消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、皮膚及全身的變態(tài)反應(yīng)。

    2024-10-23 00:55
就醫(yī)問藥

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什么是食物過敏?   消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)也稱為食物變態(tài)反應(yīng)或過敏性胃腸炎、食物過敏等,是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng),而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。兒童食物過敏反應(yīng)的患病率約6%一8%,而牛乳是最常見的過敏食物,占其中的3%一7.5%,以1歲以內(nèi)的嬰幼兒多見。隨著年齡的增長,食物過敏癥的發(fā)病率明顯下降。有食物過敏的患者常伴有支氣管哮喘,發(fā)病率約6 8%~17%,而對牛奶過敏的兒童,哮喘的發(fā)病率則可高達(dá)26%。 查看全文»

腹瀉 皮疹
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  • 賴荷

    主任醫(yī)師 教授

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  • 査旭山

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