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白茅根具有清熱利尿、涼血止血、清肺胃熱、生津止渴、解毒等養(yǎng)生作用。 1.清熱利尿：能促進(jìn)尿液排出，有助于緩解體內(nèi)濕熱，減輕水腫。 2.涼血止血：對(duì)于血熱引起的出血癥狀，如鼻出血、咯血、尿血等有一定的止血作用。 3.清肺胃熱：可清除肺胃的熱邪，改善肺熱咳嗽、胃熱嘔吐等癥狀。 4.生津止渴：能促進(jìn)津液生成，緩解口渴，尤其適用于熱病后津傷。 5.解毒：對(duì)熱毒有一定的消解作用，幫助減輕體內(nèi)毒素。 總之，白茅根在養(yǎng)生方面有一定的價(jià)值，但使用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和具體病情，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理應(yīng)用。

“立夏”后氣溫升高，天氣悶熱，人的脾胃功能受到高溫刺激后相對(duì)較弱，因此飲食上大魚(yú)大肉要少吃，宜清淡，要多吃容易消化的食物。以下推薦一款清潤(rùn)生津止渴之湯譜?！　∵x料要點(diǎn)：白茅根產(chǎn)于我國(guó)遼寧、河北、山西等地，多生長(zhǎng)在山坡、路旁、草地上，在北方較為多見(jiàn)。用白茅根煲湯，最好選用鮮茅根，其功效更佳。需要注意的是，部分地區(qū)將其與植物白草混用，白茅根質(zhì)輕而柔韌，斷面皮部有多處裂隙，有如車輪狀，容易與中柱剝離，中心有一小孔，白草質(zhì)硬而脆，斷面皮部無(wú)裂隙，中央部多有白色髓心，很少有中空，大家在購(gòu)買時(shí)要注意鑒別?！　“酌└裾犰邑i骨：主料：（鮮）白茅根30克、竹蔗100克、豬骨100克（1人份）做法：白茅根洗凈，浸泡；竹蔗洗凈，切段；豬骨洗凈，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升（為5碗量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，加入適量食鹽即可。專家點(diǎn)評(píng)：作為涼血類中藥的白茅根，雖性寒涼，但味甚甘，可清熱涼血，生津止渴。而竹蔗是甘蔗的一個(gè)品種，其性寒味甘，常為廣東民間調(diào)味降火之食材。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱潤(rùn)肺、健肝養(yǎng)脾、生津解毒的功效?？傮w來(lái)說(shuō)，這款藥膳不傷干燥，又不粘膩，清潤(rùn)鮮甜，并能清熱消滯生津，是比較適合夏季保健的靚湯。適用人群：在暑熱天，出汗較多、口干口渴、唇干咽燥、心胸?zé)帷⒛蚨棠螯S的人群最適合飲用這款湯。值得注意的是，由于白茅根和竹蔗都比較寒涼，因此，脾胃虛寒，小便多者應(yīng)慎服。