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春季氣候變化無(wú)常，如不能保持人體新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，容易導(dǎo)致生理機(jī)能失調(diào)，具體表現(xiàn)為食欲不振、大便干燥、小便發(fā)黃、咽喉干燥疼痛、眼睛紅赤干澀、嘴唇干裂，甚至?xí)霈F(xiàn)口舌生瘡的情況，再加上春天細(xì)菌、病毒活增強(qiáng)，不時(shí)侵襲人體，使人致病。所以，此時(shí)的飲食應(yīng)注意進(jìn)行一定的調(diào)整，以保證身體健康，提高防病能?！　∫话銇?lái)講，既不要吃熱量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物；多食鴨肉、鴨血，因鴨肉屬?zèng)鲂裕秤煤蟛辉?，鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠以血補(bǔ)血。　　此外，要注意補(bǔ)充足量維生素提高抗病毒能。春天，細(xì)菌、病毒等微生物開(kāi)始繁殖，容易侵犯人體而致病。在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以提高抗病毒能。如小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲；富含維生素E的食物也應(yīng)食用，以提高人體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能，這類食物有芝麻、卷心菜、菜花等。嗓子干、口腔潰瘍、爛嘴角等情況發(fā)生較多的主要原因是蔬菜吃得少，維生素B2攝入量不足，應(yīng)多吃蔬菜。水果不可以替代蔬菜，因?yàn)樗饕S生素C而不是維生素B2。

您好，春天飲食要清淡為宜。而且這時(shí)新鮮的水果、蔬菜也很豐富，正是補(bǔ)充維生素、提高免疫的好時(shí)機(jī)。均衡的營(yíng)養(yǎng)不僅能滿足人體的需要，而且對(duì)預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗有著重要作用，適量的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、維生素B、鋅、硒、鈣、鎂等物質(zhì)可增加人體免疫細(xì)胞的數(shù)量。