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老年人可以適當(dāng)吃零食，但要注意選擇合適的種類、控制攝入量、關(guān)注食用時(shí)間、考慮自身健康狀況以及注意零食的質(zhì)量。 1. 選擇合適種類：優(yōu)先選擇富含營養(yǎng)且易消化的零食，如酸奶、堅(jiān)果（杏仁、核桃、腰果）、水果干（葡萄干、棗干）等。 2. 控制攝入量：避免過量食用，以防影響正餐食欲或增加腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 關(guān)注食用時(shí)間：可在兩餐之間適當(dāng)吃，如上午十點(diǎn)、下午三點(diǎn)左右。 4. 考慮自身健康狀況：有糖尿病的老人要選擇低糖零食，有高血壓的應(yīng)少吃高鹽零食。 5. 注意零食質(zhì)量：選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、新鮮無變質(zhì)的零食。 總之，老年人吃零食要綜合多方面因素，合理選擇和安排，以補(bǔ)充營養(yǎng)、增加愉悅感，同時(shí)不影響健康。

老年人飲食安排的原則之一是少食多餐，即除了三正餐外，還應(yīng)該增加1～3次零食餐。老年人的咀嚼能和消化系統(tǒng)功能減退，一次吃得太多，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良；吃得太少，兩餐之間又很容易饑餓，久之可致營養(yǎng)不良。相對于不吃零食的老年人，吃零食可以補(bǔ)充更多的熱量和營養(yǎng)，特別是有助于防治老年性慢性疾病的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維素?！　〈送?，由于老年人大多生活悠閑，閑來時(shí)經(jīng)常感到空蕩蕩的，因而適當(dāng)?shù)爻孕┝闶?，有利于解饞，充?shí)老年人的心理。不過，老年人吃零食，不僅是解饞，更重要的是為了補(bǔ)充營養(yǎng)。歸納起來，老年人吃零食應(yīng)講究適時(shí)、適宜和適量?！　∵m時(shí)，即時(shí)間上有規(guī)律。吃零食不是想吃就吃，而是有計(jì)劃地安排在兩正餐中間。特別是兩正餐相隔時(shí)間超過六小時(shí)以上，更應(yīng)該增加一次零食。應(yīng)盡量按時(shí)、有規(guī)律地吃零食，這是因?yàn)槿梭w內(nèi)有調(diào)控消化液和內(nèi)分泌激素的生物鐘，如果進(jìn)食常常沒有規(guī)律，會(huì)影響到機(jī)體的節(jié)律，甚至擾亂正常的節(jié)奏，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，誘發(fā)內(nèi)分泌代謝疾病，如糖尿病、高血脂等。對有糖尿病或血糖增高的患者，由于機(jī)體內(nèi)胰島素功能失調(diào)，無論什么時(shí)候進(jìn)食都可能會(huì)引起血糖失控，因此更應(yīng)該做到有規(guī)律的進(jìn)食?！　∫话憬ㄗh：在下午3～4點(diǎn)之間，即午休后進(jìn)食零食較好；其次是上午9～10點(diǎn)或晚上7～9點(diǎn)之間，可選擇其中一次，或根據(jù)需要，在這兩個(gè)點(diǎn)都可增加一次零食。糖尿病患者只增加1～2次零食即可，肥胖、高血壓、高血脂、冠心病和曾經(jīng)發(fā)生心肌梗死的患者，晚上不宜吃零食。