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豬肚具有一定的食療功效，如補(bǔ)虛損、健脾胃、補(bǔ)氣血、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化等。 1.補(bǔ)虛損：豬肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，對于身體虛弱、病后調(diào)養(yǎng)者有補(bǔ)虛的作用。 2.健脾胃：中醫(yī)認(rèn)為豬肚性溫，能改善脾胃虛弱引起的食欲不振、消化不良等癥狀。 3.補(bǔ)氣血：豬肚含有豐富的鐵元素，有助于預(yù)防和改善缺鐵性貧血，補(bǔ)充氣血。 4.增強(qiáng)免疫力：其中的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)物質(zhì)有助于提高身體的抵抗力，增強(qiáng)免疫功能。 5.促進(jìn)消化：豬肚能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)腸胃蠕動，幫助食物消化吸收。 總之，豬肚雖有一定的食療功效，但不能替代藥物治療疾病。食用時應(yīng)注意適量，搭配其他食材，以保證營養(yǎng)均衡。

豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚的食療功效是補(bǔ)中益氣，止渴消積。主治脾胃虛弱，腹脹食少，泄瀉痢疾，消渴贏瘦，小便頻數(shù)，小兒疳積。