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骨傷后期的食療湯烹調(diào)，要注重食材選擇、烹飪方式、營(yíng)養(yǎng)搭配、調(diào)味適宜和食用頻率等。 1.食材選擇：選用富含蛋白質(zhì)、鈣、膠原蛋白的食材，如豬蹄、牛筋、排骨、鯽魚等。 2.烹飪方式：以燉煮為主，小火慢燉，使?fàn)I養(yǎng)充分融入湯中，如豬蹄黃豆湯、牛筋蘿卜湯。 3.營(yíng)養(yǎng)搭配：可加入蔬菜，如胡蘿卜、玉米，增加維生素和膳食纖維，如排骨玉米湯。 4.調(diào)味適宜：少放鹽和其他刺激性調(diào)味料，保持湯的清淡，利于身體恢復(fù)。 5.食用頻率：每周 2 - 3 次為宜，避免過度進(jìn)補(bǔ)。 骨傷后期的食療湯烹調(diào)需綜合考慮多方面因素，合理搭配，科學(xué)烹調(diào)，以促進(jìn)骨傷恢復(fù)。

骨傷后期喝這些湯可幫助治療，做法如下：　　1.鮑魚烏雞湯：鮑魚30克、烏雞150克、紅棗2枚、生姜2片，加水適量，同煲3小時(shí)左右，調(diào)味后服食。　　2.生魚湯：生魚150克、瘦肉100克、淮山30克、紅棗2枚、生姜2片，加水適量，同煲2小時(shí)左右，調(diào)味后服食?！　?.杜仲豬尾湯：杜仲15克、豬尾150克、花生30克、核桃肉30克，加水適量，同煲3小時(shí)左右，調(diào)味后服食?！　?.鹿腳筋湯：鹿腳筋或豬筋150克、陳皮5克、大棗2枚、生姜2片，加水適量，同煲3小時(shí)左右，調(diào)味后服食。