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水產(chǎn)品中含甲醛有哪些危害?

水產(chǎn)品中含甲醛有哪些危害?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    李纓 副主任醫(yī)師

    北京宣武醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    營養(yǎng)科

    有一些不法商販以甲醛處理冷凍水產(chǎn)品,造成水產(chǎn)品里的甲醛殘留。甲醛俗稱“福爾馬林”,是一種有毒的化學(xué)物質(zhì),人食用少量會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,長期進(jìn)食低劑量甲醛會(huì)引起慢性消化道疾病。對(duì)特別潔白、肥嫩和有異常氣味的海鮮要提高警惕。此外,經(jīng)甲醛處理之后的海鮮,吃起來比較脆,會(huì)感覺比較有“嚼頭”,缺少海鮮特有的美味。

    2016-04-04 19:52
  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    胡勇

    南京理工大學(xué)醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    有一些不法商販以甲醛處理冷凍水產(chǎn)品,造成水產(chǎn)品里的甲醛殘留。甲醛俗稱“福爾馬林”,是一種有毒的化學(xué)物質(zhì),人食用少量會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀,長期進(jìn)食低劑量甲醛會(huì)引起慢性消化道疾病。對(duì)特別潔白、肥嫩和有異常氣味的海鮮要提高警惕。此外,經(jīng)甲醛處理之后的海鮮,吃起來比較脆,會(huì)感覺比較有“嚼頭”,缺少海鮮特有的美味。

    2016-04-05 05:10