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蘑菇富含多種營養(yǎng)成分，具有增強免疫力、促進消化、降低膽固醇、抗氧化、補充維生素等食療功效。 1.增強免疫力：蘑菇中的多糖類物質(zhì)有助于激活免疫細胞，提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 2.促進消化：其富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善消化功能，預(yù)防便秘。 3.降低膽固醇：所含的甾醇等成分可降低血液中的膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險。 4.抗氧化：豐富的維生素 C、E 等抗氧化物質(zhì)，能清除自由基，延緩細胞衰老。 5.補充維生素：是維生素 B 族的良好來源，如維生素 B1、B2、B6 等，對神經(jīng)系統(tǒng)和新陳代謝有益。 總之，蘑菇是一種營養(yǎng)豐富且具有多種食療功效的食材，但食用時應(yīng)注意選擇新鮮、無變質(zhì)的蘑菇，并適量食用。

性味：甘、微寒；歸經(jīng)：入肝、胃；功效：透發(fā)麻疹，解毒開胃，止瀉化痰，抗癌；主治：傳染性肝炎，小兒麻疹透發(fā)不快。