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老年人腦動(dòng)脈硬化是一種常見的血管疾病，通常難以完全逆轉(zhuǎn)，但通過(guò)合理治療和生活方式調(diào)整可以控制病情、延緩進(jìn)展。飲食方面要注意低鹽、低脂、低糖、高纖維等原則。包括控制總熱量攝入、增加蔬果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白等。 1. 控制總熱量：避免肥胖，以防加重血管負(fù)擔(dān)。根據(jù)個(gè)人情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配三餐。 2. 低鹽飲食：減少鈉鹽攝入，每日不超過(guò) 5 克，避免腌制食品。 3. 低脂飲食：少吃動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油，多選擇植物油。 4. 低糖飲食：限制甜食和含糖飲料，預(yù)防血糖升高影響血管健康。 5. 高纖維飲食：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少膽固醇吸收。 6. 補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、禽肉、豆類等，有助于維持身體機(jī)能。 7. 適量飲水：每天 1500 - 2000 毫升，促進(jìn)代謝廢物排出。 總之，老年人腦動(dòng)脈硬化患者要重視飲食調(diào)整，這對(duì)于控制病情、提高生活質(zhì)量非常重要。同時(shí)，要定期復(fù)查，遵循醫(yī)生建議進(jìn)行治療。