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"碳水化合物 　　目前國內(nèi)外的觀點(diǎn)是在總熱量不變的前提下，糖尿病病友飲食療法宜采用高碳水化合物飲食。有利無弊。一般以占總熱量59%～65%以上為宜，甚至有人說可高達(dá)85%(但血糖>11.1mmol/L者，還以限制為宜)。脂肪 　　盡管脂肪對(duì)人也有不少裨益，但總的來講屬于限制范圍，按美國飲食指南建議以≤總熱量的30%為好。如果肥胖和減輕體重為主要關(guān)鍵，更應(yīng)減少脂肪量，一般一日脂肪總量在50克為低脂肪飲食范疇(<100克為高脂肪食)。食物的選擇：宜食用不飽和脂肪酸高的植物性脂肪，回避動(dòng)物性脂肪(含飽和脂肪酸)。前者含量高呈液體狀，稱做為油;后者含量高平常呈固體狀，稱為脂肪。如豆油、玉米油、芝麻油、芥子油、花生油等為好;動(dòng)物食品中，低脂者依次為魚、禽、蛋、畜。故可多食用水產(chǎn)品。家畜中羊牛瘦肉好于豬"

"蛋白質(zhì) 　　糖尿病人攝入量的科學(xué)依據(jù)很有限，沒有充足的證據(jù)支持應(yīng)比一般人群高還是低。但還傾向適當(dāng)提高蛋白質(zhì)含量，占總熱量的12%～20%宜，若在小兒、孕婦、營養(yǎng)不良、消瘦、消耗性者，可酌情增加;腎臟病變者，可給與低蛋白膳食，占總熱量的10%左右(0.8g/kg·d)。 　　食物的選擇: 　　植物性蛋白與動(dòng)物性蛋白的比以2:1為宜;植物性蛋白每天主要來源于谷類，可提供25～50克。含量最高者為豆類，黃豆可含36.3%;動(dòng)物性蛋白是提供必需氨基酸的主要來源，質(zhì)量最佳的有畜肉、禽肉、魚等水產(chǎn)品及蛋類;對(duì)于成人賴、蛋、擷、亮、異亮、蘇、苯丙、色等8種氨基酸為必需氨基酸;對(duì)于嬰兒還需增加組氨酸。"

"食物的選擇 　　1.應(yīng)以谷類主食為基礎(chǔ)，可占碳水化合物總量的2/3，其次補(bǔ)充水果、薯類、蔬菜等; 　　2.鼓勵(lì)食用含高纖維的緩慢性碳水化合物——即攝食后血糖升高緩慢且不明顯，也稱“低反應(yīng)型”碳水化合物，特別對(duì)改善餐后有特殊益處。 　　談糖尿病腎病患者的飲食調(diào)節(jié)?以上是對(duì)糖尿病腎病的飲食的一個(gè)概述，相信大家對(duì)糖尿病腎病的飲食有所了解。專家提醒：患了疾病要及早治療，以免病情加重帶來不必要的危害。祝您健康。"