甘薯富含食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)是真的嗎？
2024-10-29 14:25
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昨天去買了一些甘薯的，那么甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，是真的嗎？
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回答1
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李希弘 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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甘薯確實富含食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素 A、維生素 C、維生素 E、鉀、鎂、鐵等。這些營養(yǎng)成分對人體健康具有重要作用。 1.食物纖維：有助于促進腸道蠕動，預(yù)防便秘，減少腸道對有害物質(zhì)的吸收。 2.維生素 A：對維持正常視力、促進生長發(fā)育和維持免疫系統(tǒng)正常功能有重要意義。 3.維生素 C：具有抗氧化作用，能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。 4.維生素 E：能抗氧化，保護細胞免受自由基損傷。 5.鉀：有助于維持正常的心跳和血壓。 6.鎂：參與多種生理過程，如肌肉收縮和神經(jīng)傳導(dǎo)。 7.鐵：是合成血紅蛋白的重要原料，預(yù)防缺鐵性貧血。 總之，甘薯是一種營養(yǎng)豐富的食物，適量食用對身體健康有益，但飲食應(yīng)多樣化，以保證全面的營養(yǎng)攝入。
2024-10-29 16:37
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