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吃了變質(zhì)食物是否嚴重、會不會中毒以及是否需要去醫(yī)院，取決于食物變質(zhì)的程度、個人體質(zhì)、攝入量等。變質(zhì)食物可能含有細菌、霉菌毒素等有害物質(zhì)，對身體造成不同程度的損害。一般來說，少量攝入輕微變質(zhì)食物可能癥狀較輕，大量攝入嚴重變質(zhì)食物可能引發(fā)嚴重后果。 1. 變質(zhì)程度：輕微變質(zhì)可能僅導致輕微的胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹瀉；嚴重變質(zhì)可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，如黃曲霉毒素，引起肝損傷等嚴重問題。 2. 個人體質(zhì)：體質(zhì)好的人可能癥狀較輕，恢復較快；體質(zhì)弱或有基礎(chǔ)疾病的人可能反應(yīng)更強烈。 3. 攝入量：少量攝入可能癥狀不明顯，大量攝入則更容易出現(xiàn)嚴重癥狀。 4. 食物種類：肉類變質(zhì)可能滋生大量有害菌，比蔬菜水果變質(zhì)更危險。 5. 處理及時性：發(fā)現(xiàn)食用變質(zhì)食物后及時催吐、多喝水等處理，能減輕損害。 總之，吃了變質(zhì)食物后要密切觀察自身癥狀，如果出現(xiàn)嚴重不適，如劇烈嘔吐、腹痛、發(fā)熱等，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院就診。