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中風(fēng)康復(fù)期的飲食至關(guān)重要，要注重營養(yǎng)均衡、易于消化、控制脂肪和鹽分?jǐn)z入、增加膳食纖維、保證充足水分等。 1. 營養(yǎng)均衡：攝入各類營養(yǎng)素，包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如魚肉、雞肉、蛋類、豆類等；碳水化合物，選擇粗糧，如糙米、玉米等；還有新鮮蔬菜和水果，以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)。 2. 易于消化：食物應(yīng)細(xì)軟，如米粥、面條、餛飩等，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 3. 控制脂肪和鹽分：減少動(dòng)物脂肪攝入，避免高鹽食物，如咸菜、腌制品等，以防血壓升高。 4. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5. 保證充足水分：每天適量飲水，有助于維持身體代謝和血液循環(huán)。 總之，中風(fēng)康復(fù)期的飲食需要精心安排，合理搭配，以促進(jìn)身體康復(fù)。