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胃潰瘍是胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶自身消化而形成的慢性潰瘍。僅靠食療一般難以完全治愈胃潰瘍，但合理的食療在胃潰瘍的治療和康復(fù)中起著重要的輔助作用。這包括飲食規(guī)律、避免刺激性食物、選擇易消化食物等。 1. 飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免饑一頓飽一頓，有助于維持胃酸分泌的穩(wěn)定。 2. 避免刺激性食物：如辛辣、油膩、過(guò)酸、過(guò)甜的食物，以及咖啡、酒精等，減少對(duì)胃黏膜的刺激。 3. 選擇易消化食物：如米粥、面條、蒸蛋等，減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。 4. 增加營(yíng)養(yǎng)攝入：多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，如瘦肉、魚類、新鮮蔬菜和水果，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。 5. 控制飲食速度：細(xì)嚼慢咽，避免狼吞虎咽，使食物充分咀嚼，利于消化。 總之，食療對(duì)于胃潰瘍患者很重要，但不能替代藥物治療。患者需在醫(yī)生的指導(dǎo)下，采取綜合治療措施，包括使用抑制胃酸分泌、保護(hù)胃黏膜等藥物，如奧美拉唑、枸櫞酸鉍鉀等，并定期復(fù)查胃鏡，以促進(jìn)潰瘍愈合，預(yù)防復(fù)發(fā)。