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結(jié)腸炎患者的飲食需要特別注意，主要包括選擇易消化食物、避免刺激性食物、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、控制食物纖維攝入、注意飲食衛(wèi)生等。 1. 選擇易消化食物：如米粥、面條、雞蛋羹等，這類(lèi)食物不會(huì)給腸道帶來(lái)過(guò)多負(fù)擔(dān)。 2. 避免刺激性食物：像辛辣的辣椒、花椒，生冷的冰淇淋、生魚(yú)片，以及油膩的油炸食品等，以免刺激腸道。 3. 保證營(yíng)養(yǎng)均衡：攝入適量的蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)；還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可從新鮮蔬菜和水果中獲取。 4. 控制食物纖維攝入：高纖維食物如芹菜、韭菜等，在炎癥活動(dòng)期應(yīng)減少食用。 5. 注意飲食衛(wèi)生：不吃變質(zhì)食物，飯前便后洗手，餐具定期消毒。 總之，結(jié)腸炎患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)非常重要，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持良好的飲食習(xí)慣。