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細(xì)菌性腸胃炎患者飲食需特別注意，包括食物選擇、飲食方式、進(jìn)食時(shí)間、飲食衛(wèi)生、避免刺激性食物等方面。 1.食物選擇：宜選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。避免油膩、辛辣、生冷、堅(jiān)硬的食物，如油炸食品、辣椒、冰淇淋、堅(jiān)果等。 2.飲食方式：少食多餐，避免暴飲暴食。細(xì)嚼慢咽，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。 3.進(jìn)食時(shí)間：規(guī)律進(jìn)食，定時(shí)定量，避免饑餓或過飽。 4.飲食衛(wèi)生：確保食物新鮮、干凈，不吃變質(zhì)食物，飯前便后洗手。 5.避免刺激性食物：減少咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品的攝入。 6.補(bǔ)充水分：多喝溫水或淡鹽水，防止脫水。 7.適量攝入蛋白質(zhì)：可選擇瘦肉、魚類、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白，但要適量，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。 總之，細(xì)菌性腸胃炎患者遵循上述飲食注意事項(xiàng)，有助于促進(jìn)腸胃功能恢復(fù)，緩解癥狀，提高康復(fù)速度。