瘦肉膽固醇含量高嗎？
我體檢查出來是膽固醇偏高，不讓吃太油膩的肉食什么的，但是我偶爾會吃一些瘦肉，肥肉幾乎不吃，怕太油膩。請問瘦肉膽固醇含量高嗎？
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回答1
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劉娟 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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您說的情況應(yīng)該不用擔心的，雖然做檢查膽固醇偏高，也是可以偶爾吃一些瘦肉的，瘦肉膽固醇含量不高的，膽固醇高的食物主要是肥肉，動物和魚類的內(nèi)臟，再就是雞蛋鴨蛋類的蛋類，由于蛋黃屬于高膽固醇，應(yīng)該盡量避免吃的，平時多吃含維生素c豐富的水果蔬菜，可以多吃些西紅柿，黑木耳，胡蘿卜，平時多喝綠茶，有助于降低膽固醇。
2018-08-08 16:39
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
