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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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曾曉琴 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
婦科門診
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煮黃沙骨魚清湯，需注意魚的處理、去腥、食材搭配、煮湯步驟和調(diào)味，以下詳細(xì)說明。 1.魚的處理：洗凈黃骨魚，正反劃三刀。 2.去腥方法：用鹽涂抹魚身內(nèi)外，或與生姜、蒜、干紅辣椒一起煮。 3.食材搭配：選擇蛋白質(zhì)含量高的豆腐，切成小塊。 4.煮湯步驟：先煎魚，再倒入熱開水煮開，放入豆腐轉(zhuǎn)中火煮。 5.調(diào)味要點(diǎn)：魚湯發(fā)白時(shí)，放蔥花、鹽調(diào)味。 按照上述步驟和要點(diǎn)，就能煮出美味的黃沙骨魚清湯。
2024-09-27 08:02
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