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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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劉艷秀 主任醫(yī)師
云浮市人民醫(yī)院
三級甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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制作清湯羊蝎子火鍋，需準(zhǔn)備食材、處理食材、熬制湯底、添加配菜、注意火候等。 1.準(zhǔn)備食材：新鮮羊蝎子、羊骨、蔥姜、八角等調(diào)料，以及胡蘿卜、豆腐等配菜。 2.處理食材：將羊蝎子和羊骨洗凈，焯水去腥。 3.熬制湯底：放入調(diào)料，加足量水，大火燒開后小火慢燉。 4.添加配菜：根據(jù)喜好，適時加入胡蘿卜、豆腐等配菜。 5.注意火候：熬制時先大火后小火，保證湯鮮味美。 按照上述步驟，就能做出美味的清湯羊蝎子火鍋。
2024-09-27 01:34
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