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夏天吃什么素菜開胃

夏天吃什么素菜開胃

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    袁智敏 主治醫(yī)師

    中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

    三級甲等

    臨床營養(yǎng)科

    夏季高溫,人體易缺水,食欲下降,適宜食用清淡開胃的蔬菜,如苦瓜、西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜等,富含維生素和礦物質,有助于增強食欲,促進消化。這些蔬菜不僅口感清爽,還能補充因出汗過多而流失的營養(yǎng)。自行處理身體不適可能加重病情,及時就醫(yī)并遵循醫(yī)生的治療方案是關鍵。
    1.苦瓜:含有苦瓜甙,能刺激唾液和胃液分泌,增加食欲。
    2.西紅柿:富含蘋果酸、檸檬酸,能促進消化液分泌,增強消化功能。
    3.黃瓜:含有的細纖維能促進腸道蠕動,幫助消化,同時水分充足,解渴消暑。
    4.茄子:含有葫蘆巴堿和膽堿等物質,有助于調節(jié)脂肪代謝,改善食欲。
    5.冬瓜:低熱量,含有的丙醇二酸能抑制糖類轉化為脂肪,有利于減肥,適合夏季食用。
    在夏季,選擇上述蔬菜制作涼拌菜或清炒菜,既開胃又健康,能有效緩解高溫帶來的不適,促進身體健康。

    2018-08-16 09:19
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