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痛風能吃菠菜嗎?

2018-08-16 16:49 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

痛風能吃菠菜嗎?

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

儲永良副主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

風濕血液科

痛風病人可以吃菠菜，但是必須掌握正確的烹調(diào)方法。菠菜屬于中等嘌呤含量的一種食物，嘌呤是水溶性的，在食用時，可以先用熱水焯一下。食用焯過的菠菜就不會攝入過多的嘌呤，還能有效地預(yù)防結(jié)石的形成。菠菜含有大量的草酸，草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣，如果不注意，就會形成結(jié)石，阻礙尿酸的代謝。所以吃菠菜時，量不可過大，這樣才不會形成過多的草酸鈣。
2018-08-20 20:47

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質(zhì)性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關(guān)節(jié)炎是現(xiàn)代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數(shù)是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數(shù)是尿酸生成過多。痛風過去多發(fā)于中、老年男性，也可見于絕經(jīng)期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發(fā)病，但以40-50歲最多見。痛風關(guān)節(jié)炎與飲食無度和酒精中毒高度相關(guān)。查看全文»

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