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脂肪肝患者可以用油，但需注意選擇合適的種類和控制用量。包括油的種類選擇、攝入量把控、烹飪方式運(yùn)用、個(gè)體差異影響以及定期復(fù)查監(jiān)測(cè)等。 1. 油的種類選擇：優(yōu)先選擇橄欖油、玉米油、葵花籽油等富含不飽和脂肪酸的油。避免過(guò)多食用棕櫚油、豬油等飽和脂肪酸含量高的油。 2. 攝入量把控：應(yīng)嚴(yán)格控制油的攝入量，每日不宜超過(guò) 25 克。 3. 烹飪方式運(yùn)用：多采用清蒸、煮、涼拌等方式，減少油炸、油煎等高油烹飪方法。 4. 個(gè)體差異影響：病情嚴(yán)重程度不同，對(duì)油的耐受也有所差異。輕度脂肪肝患者可適當(dāng)放寬，重度則需更嚴(yán)格控制。 5. 定期復(fù)查監(jiān)測(cè)：定期進(jìn)行肝功能、血脂、腹部超聲等檢查，以便根據(jù)病情調(diào)整飲食中油的使用。 總之，脂肪肝患者不是完全不能用油，而是要科學(xué)合理地選擇和使用，同時(shí)配合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和規(guī)律作息，有助于病情的改善。