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脂肪肝患者的三餐飲食應(yīng)遵循低脂肪、低糖、高蛋白、高維生素和高纖維的原則，包括多吃蔬菜水果、控制主食攝入量、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、避免高糖高脂食物、適量攝入粗糧等。 1. 多吃蔬菜水果：如西蘭花、菠菜、蘋果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)肝臟代謝。 2. 控制主食攝入量：減少精制米面，增加紅薯、玉米等粗糧，可控制血糖，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。 3. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：像魚肉、雞肉、豆腐等，能提供必需氨基酸，利于肝細(xì)胞修復(fù)。 4. 避免高糖高脂食物：如糖果、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，以免加重脂肪堆積。 5. 適量攝入粗糧：如燕麥、蕎麥等，富含膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。 6. 控制食物分量：每餐七八分飽，避免暴飲暴食，防止熱量過剩轉(zhuǎn)化為脂肪。 總之，脂肪肝患者通過合理的三餐飲食調(diào)整，有助于控制病情，促進(jìn)肝臟健康。但同時(shí)也要結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和定期復(fù)查。