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萎縮性胃炎和脂肪肝患者的飲食應(yīng)注重營養(yǎng)均衡、清淡易消化、避免刺激性食物，包括多吃蔬菜水果、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制碳水攝入、減少油脂攝入、避免酒精等。 1.多吃蔬菜水果：富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能促進胃腸蠕動，增強免疫力。 2.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：如魚肉、雞肉、豆腐等，有助于修復(fù)肝細胞和胃黏膜。 3.控制碳水攝入：適量攝入粗糧，如燕麥、糙米等，避免過多精制碳水。 4.減少油脂攝入：少吃油炸食品和動物內(nèi)臟，烹飪宜選用植物油。 5.避免酒精：酒精會加重肝臟和胃的損傷。 6.規(guī)律進餐：定時定量，避免暴飲暴食。 7.注意飲食衛(wèi)生：防止食物污染，引發(fā)胃腸道感染。 總之，萎縮性胃炎和脂肪肝患者通過合理的飲食調(diào)整，有助于控制病情，促進身體恢復(fù)。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，患者還需遵醫(yī)囑定期復(fù)查。