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食物中毒是指攝入了含有有毒物質(zhì)的食物而引起的急性疾病，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等癥狀。處理方法包括催吐、導(dǎo)瀉、補(bǔ)充水分、及時(shí)就醫(yī)、保留食物樣本等。 1.催吐：在中毒后 1-2 小時(shí)內(nèi)，可通過(guò)刺激咽喉部進(jìn)行催吐，將未消化的有毒食物排出。 2.導(dǎo)瀉：如果進(jìn)食時(shí)間較長(zhǎng)，超過(guò) 2 小時(shí)，可服用硫酸鎂等導(dǎo)瀉藥物，促進(jìn)腸道內(nèi)毒物排出。 3.補(bǔ)充水分：大量飲水或口服補(bǔ)液鹽，防止脫水和電解質(zhì)紊亂。 4.及時(shí)就醫(yī)：中毒癥狀嚴(yán)重時(shí)，如劇烈嘔吐、腹瀉、高熱、昏迷等，應(yīng)立即前往醫(yī)院。 5.保留食物樣本：將剩余食物及嘔吐物、排泄物等妥善保存，以便協(xié)助醫(yī)生診斷。 食物中毒不容忽視，一旦發(fā)生應(yīng)迅速采取措施，并及時(shí)尋求醫(yī)療幫助，以降低對(duì)身體的損害。