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食用白果可能會(huì)中毒，這取決于白果的攝入量、食用者的體質(zhì)、白果的處理方式、食用頻率以及是否同時(shí)食用了其他禁忌食物等。 1.攝入量：白果含有一定的有毒成分，如氫氰酸等。若一次大量食用，超過(guò)安全劑量，容易中毒。 2.體質(zhì)差異：兒童、老人、孕婦及體質(zhì)虛弱者對(duì)毒素的耐受能力較弱，更易中毒。 3.處理方式：未充分煮熟或加工的白果，毒性成分未被破壞，食用后中毒風(fēng)險(xiǎn)增加。 4.食用頻率：頻繁食用白果，即使每次量不大，也可能因毒素累積而中毒。 5.食物搭配：若同時(shí)食用了某些與白果相克的食物，可能影響白果的代謝，增加中毒幾率。 總之，白果雖有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但食用時(shí)需謹(jǐn)慎，控制量，正確處理，并關(guān)注自身身體狀況。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛等，應(yīng)立即就醫(yī)。